沒有點燈的房間兩人相依相偎著好一會兒,鐘淑娘這才將柳月如推開,道:“你剛從海貿公署回來,定是還沒吃東西,我去給你做飯。”
柳月如笑道:“你還好說我,你自己枯坐房中一個下午,不也是什麼也沒吃嗎。”
鐘淑娘有些臉紅,扭捏起身,朝外邊走去。
柳月如追在後邊道:“我跟你一起做。”
“你想吃什麼?”鐘淑娘微微站定,等著她跟上,再一起往小廚房走去。
原本並不覺得餓,這會兒事情說開,柳月如突然覺得胃口大好,口中念道:“我感覺現在我能吃下一頭牛,要吃米飯要吃肉。”
正月的天氣還很寒冷,身體的消耗也大,對主食和脂肪的要求就更甚。
尤其柳月如如今還在長身體的年紀。
鐘淑娘笑了笑:“缸裡有魚,網一條來做酸菜魚。再加一個臘肉,雞鴨你要是想吃就比較麻煩,大晚上得殺雞。”
“雞鴨算了,就魚和臘肉,外加一個青菜就很美了。”
聽到女主人要吃宵夜,丫鬟婆子趕緊上前幫忙,卻被二人給打發下去了,留下二人獨處的空間。
說話間兩人走到小廚房,鐘淑娘熟練地操起一個網兜,往外頭的水缸一撈,一條兩三斤的草魚就被撈了上來。
柳月如忙道:“你前頭手被燙到了還沒好,我來處理。”
“哪有那麼嬌氣,已經好了,”鐘淑娘嬌笑了聲,但對她主動攬下殺魚任務感到欣慰,這年頭會體貼人的小姑娘可不多。
“天冷我來弄,你熟悉廚房就去煮飯備其他料吧,免得我進去弄還得一樣一樣問你。”
鐘淑娘覺得她說的有道理,便放手讓她殺魚去了。
等她淘米生火出到外頭來,見到這人居然還真的把魚給處理好了,在燈下正一片一片地片著魚片,那認真的樣子,不亞於她工作時候的模樣。
柳月如聽到腳步聲,抬起頭來,看到她笑吟吟的樣子,道:“想我堂堂一部門的堂官,居然在月下片魚,你這小小女子有口福了。”
鐘淑娘道:“是,待會兒我多吃兩塊肉,也算對得起你的辛苦付出。”
“兩塊哪兒夠,你看你,這一個多月都瘦了,”說著眼睛在她胸前瞟了一下,意有所指道,“剛剛抱你的時候,感覺都縮水了,得多吃點才行。”
鐘淑娘剛好手裡拿著臘肉,有些羞惱地就要去錘她。
柳月如看著那黑漆漆的臘肉,趕忙躲開,兩人鬨成一團。
鐘淑娘這才轉身又進了廚房。
臘肉是放米飯上麵蒸的,鐘淑娘接著從醬壇子裡抓了一把酸菜,細細洗淨,再丟給柳月如道:“片完魚了就切酸菜。”
柳月如笑笑:“遵命。”
鐘淑娘又舉著火把從小後門出去菜地摸了一把青菜和蔥花回來,坐在小姑娘身邊擇菜。
柳月如心疼她手指,把洗菜沾水的任務全包了。
直到米飯的香味飄來(),
(),
一下子就將兩人肚子裡的饞蟲給勾起。
聽著柳月如肚子裡呱呱直叫,鐘淑娘道:“看來真是把你餓壞了,米飯看著也差不多了,可以弄菜了。”
說著架鍋澆油。
柳月如屁顛屁顛跟在她後麵幫忙看火,口中道:“其實今天中午沒怎麼吃,想著說不定你和昨晚一樣,給我送個什麼煲,就留著肚子等晚上吃,沒想到你那麼狠心,什麼都沒給我送。”
鐘淑娘又心疼又內疚,剛要說話,就被打斷,“我說這個可不是讓你難受,這事又不賴你,是我沒處理好,又不好好吃飯,不過你昨晚上煲的羊肉煲可真好吃,改天還想吃。”
鐘淑娘這才又被轉移了注意力,那羊肉煲是她精選食材細細烹飪,怎能不好吃。
“下次再給你做。”
說著在鍋中淋入熟菜油,眼看燒至六成熱,再放蒜瓣、薑片、花椒粒爆出香味,把酸菜放進去煸炒。
柳月如細細看著她的動作,口中道:“可惜這個菜缺了很重要的一道佐料。”
鐘淑娘手腳利索地翻炒著鍋中食材,問道:“少了什麼?”
“辣椒,就是西洋那邊的一種香料,能夠刺激人的味蕾,辣辣的。”
花椒早在先秦之前國內就有,但辣椒和玉米土豆都是明時才傳進來。
鐘淑娘畢竟沒吃過,再怎麼形容她也難以想象到位,柳月如隻能放棄描述,“夫人現在已經在大力鼓勵往西洋方向進行貿易,相信要不了多久就能引進這些稀罕的物種,到時候咱也能用上這些好吃的香料。”
“你又沒吃過,怎就知道它好吃?”
前世柳月如可吃過太多了,微辣到變態辣各種辣度,無辣不歡,“看書中說的,必定好吃。”
聽到她這麼說,鐘淑娘手上動作頓了一下,她自小不認字,是後來嫁入嚴家之後才逼著自己認字,方便著做生意,但與柳月如這種國之棟梁來說,簡直不夠看。
但眼下都已這樣,柳月如見過她各種狼狽的時候,也知道自己是這樣一個人,她既然還是追過來了,想來應該不把這些東西放在心上,大不了自己以後再多努力點,多看點書,不至於跟她聊不上東西。
拋開心中這些亂七八糟的想法後,看著鍋裡差不多了,趕緊舀了一瓢熱水淋入剛炒好的酸菜繼續燒沸,再下魚頭、魚骨塊。
“這會兒得加大點火才行。”
柳月如趕忙又往爐子裡塞了幾把柴火,“臘肉好香好香。”
鐘淑娘道了一句小饞貓,眼看著水沸了,又忙著打浮沫,再烹入料酒,下入海鹽等調料,再將先前醃製好的魚片逐漸抖散,放入熬煮的魚湯鍋內。
魚肉-->>