點心放一份在客廳,取一部分給越水嘗嘗看,剩下的放進廚房櫃子裡……
越水七在廚房裡煮拉麵,不時轉頭看看歸置東西的池非遲,等池非遲把東西全部放好,才出聲感慨道,“你去拜訪的那位長輩還真是熱心啊,居然讓你帶了這麼多食物回來!”
“因為山梨縣境內有對方經營的牧場和水果園,可以采摘到新鮮的水果,平時也有新鮮的牛羊肉供應,所以對方就讓我都帶一些回來,”池非遲端著裝點心的盤子到了越水七身旁,拿起一塊草餅遞到越水七嘴邊,“點心也是他家裡的甜品師親手做的,雖然我不太喜歡甜食,但對方說我可以帶一些回來讓你嘗嘗。”
越水七張嘴咬住草餅,眼睛一亮,從池非遲手裡接過草餅,咬下一口嘗了嘗,很快讚歎出聲,“味道很棒耶,裡麵好像沒有放太多糖,但是栗子餡料還是又香又甜……”
“你喜歡就好。”池非遲把盤子放到料理台上,也拿起了一塊栗子餡料的草餅,咬下一口嘗了嘗。
草餅這種點心跟青團的製作工序差不多,都是將植物汁液加入糯米粉中,製作出外皮,然後在裡麵包上紅豆、栗子等原料製成的甜味餡料,隻不過青團通常是以艾草汁液來製作,而草餅通常是用鼠麴草的汁液來製作,而由於鼠麴草又叫母子草、有人認為把代表母子的母子草放在石臼中搗碎太殘忍,所以在平安時代之後,也會有人選擇用魁蒿來代替鼠麴草。
他外祖父讓他帶回來的草餅,是加入鼠麴草汁液製作的,個頭比正常草餅要小上一些,就算是吃相斯文的女孩子,咬上三四口也將一個草餅吃完,這些草餅分彆放了紅豆、綠豆、芝麻、綠茶、花生、栗子等常見餡料,表皮上用模具印出了餡料的文字標識,看起來十分精致。
在味道方麵,以他嘗到的栗子餡料草餅來說,的確算是美味,味道香甜軟糯,沒有絲毫工業糖精味道,甜中隱約有一絲酸味,應該是在製作期間加入了少許天然蜂蜜來甜味。
就算是他這樣不喜歡吃甜食的人,吃著這個草餅,也有了一種味蕾在享受香甜的感覺。
越水七三兩口吃掉了手中的栗子餡草餅,又忍不住嘗起了其他味道的草餅,一邊吃,一邊向池非遲分享著自己的品嘗感受。
“紅豆餡裡麵加了砂糖哦,味道比較甜……”
“綠豆餡裡麵應該也加了糖,不過沒有紅豆餡那麼甜,好像還有什麼草本植物的氣味在裡麵……”
“綠茶餡的甜味更淡耶,吃進嘴裡有很濃的植物清香,你一定要嘗嘗看!”
“芝麻餡的芝麻香味很明顯,甜度比紅豆餡低一點……”
“花生餡的甜度跟芝麻餡差不多,隻是兩種餡料的香味不同……”
越水七吃得津津有味,連續吃掉六個草餅後,才意識到自己一下子吃了不少,剛準備反思自己是不是表現得太饞了,就發現盤子另一側也空了不少,抬眼看到池非遲也在吃草餅,立刻把饞不饞的問題丟到腦後,期待問道,“味道都很棒,對吧?”
“味道確實都很不錯,”池非遲拿起還沒有嘗過的花生餡草餅,咬下一口嘗了嘗,和越水七一樣,把所有餡料的草餅都嘗過一遍,也給出了自己的品嘗感受,“除了紅豆餡對我來說太甜了,其他餡料的甜度也還在我的承受範圍內。”
越水七轉頭看了看料理台上裝草餅的盤子,“這些草餅都做得不大,栗子餡、綠茶餡裡麵應該隻加了天然蜂蜜,綠豆餡也沒有特彆甜……你說的那位長輩,應該是特地吩咐過製作草餅的甜品師,讓甜品師遷就你的喜好來製作了這三種口味的草餅吧?”
說著,越水七見池非遲把手裡的花生餡草餅吃完,想到池非遲剛才認真品嘗的樣子,抬眼打量著池非遲臉上的表情,若有所思道,“你也很認真地把每種餡料都嘗了嘗,在我說過紅豆餡草餅比較甜之後,你應該就知道紅豆餡草餅對你來說會甜過頭,但你還是吃了一塊……你跟那位長輩之間的交情,應該很好吧?”
“是很好,”池非遲看著越水七,臉上露出一個微笑,在廚房暖色燈光的映照下,臉頰線條似乎都變得柔和了一些,“麵對老人家的這種善意,我總是沒辦法。”