“想吃啥口味的燉魚?()”麵對首位顧客,顧紅星對金竹青那是相當熱情了。
“你看著弄吧,這麼大一條魚,我婆婆不敢弄,怕做不好浪費了,我就更不行了,從小到大就沒做過幾頓飯。讓我乾工作行,讓我做飯是真不行,我就乾不了家庭婦女的活,我是事業型女性。?()_[()]?『來[].看最新章節.完整章節』()”金竹青一臉驕傲的說道。
這次倒不是金竹青故意炫耀,她這次是真的想謙虛一下,但就是說出來的話讓人聽著像炫耀似的。
顧紅星倒是不在意,畢竟她太了解金竹青這個人了。人不壞,就是喜歡顯擺自己,其實跟這樣的人做生意還是挺舒坦的,畢竟對方不差錢,而且也舍得花錢。
花一塊錢雇人做一條魚,整個院裡也就金竹青和老富家舍得這麼花了,其他雙職工家庭都未必舍得花這錢。
“你這魚夠大,做燉魚是最好的,千滾豆腐萬滾魚,我用家裡的大鐵鍋給你多燉一會兒,保證嘎嘎香。”顧紅星看著這條新鮮的大魚,已經能想象到它出鍋時的香氣了。
“行,就按你說的做。”金竹青被顧紅星說饞了,本來還不餓的肚子突然咕咕叫了兩聲。
本來她還有點心疼一塊錢的加工費,現在也不心疼了,而且還隱隱覺得這錢花得值。
“這個魚頭你打算怎麼吃,要是有大豆腐,我可以給你做個魚頭豆腐煲。要是不加豆腐,可以做麻辣口味的砂鍋魚頭煲,我記得你好像挺愛吃辣口的。”胖頭魚的魚頭很大,直接燉了有些浪費,顧紅星打算再送金竹青一個菜。
不光是看在是鄰居的麵子上,也是顧紅星覺得一道菜就要一塊錢,確實貴了些,而且她都可以想象,她收完這個錢,夏大媽在背後得怎麼講道自己。
若是放在平時,她倒是不怕夏大媽的碎嘴子,但現在她有了新的打算,需要一個好口碑,那自然就不能讓彆人敗壞自己的名譽。
“不加豆腐,我要吃麻辣口味的魚頭。”聽到顧紅星還記得她的口味,金竹青開心極了,有種自己被人放在心上的甜蜜感。
幸好顧紅星不知道金竹青的心理活動,不然她肯定會一邊抖雞皮疙瘩,一邊衝對方翻白眼:嫌棄對方肉麻兮兮的,搞得跟談戀愛似的。
反正回家沒啥事,金竹青就索性待在廚房跟顧紅星閒聊,順便炫耀一下她是怎麼得到這條魚的,顯擺一下自己的能耐。
因為有加工費的加成,顧紅星的耐心是出了奇的好,不僅耐心的聽對方顯擺,還時不時的奉承兩句,逗得金竹青心花怒放的。
顧紅星覺得自己真的是越來越“墮落”了,為了賺點錢,真的是啥話都說得出來了。
燉大魚不需要先煎,隻需在鍋裡將湯汁調好,然後把魚放進去燉煮,一直燉煮到魚肉軟爛,吸滿湯汁就可以出鍋了。
起鍋燒油,油熱後放蔥薑蒜爆香,因為魚兒大,去腥的酒和蔥薑蒜都不能少放了,除了放鹽和醬油外,還需要放些大醬調味。
大豆醬往油鍋裡一放,炸得醬香味直衝人
() 的鼻腔,惹得人忍不住咽口水。
魚很大,需兩麵切一字花刀,這樣能更好的人味,等醬炒香後,鍋裡倒入大半鍋的水,魚就可以放進鍋中了。
這魚是真的大,即便去掉魚頭,尾巴依舊沒完全放入鍋內,顧紅星隻好給魚尾巴來了一鏟子,讓它變得沒頭又沒尾了。
處理完魚身,顧紅星又開始處理魚頭,她把家裡最大的砂鍋拿了出來,鍋裡先放魚頭,然後將調好料汁倒入砂鍋,再把砂鍋放在煤氣灶上加熱,兩道菜就算全部弄完了,隻需等待入味即可。
“這人家裡是做什麼工作的啊?能弄到這種大魚?”顧紅星一邊往大鍋灶下添柴,一邊跟金竹青閒聊。
“從親戚手裡弄到的,應該是挺有人脈的。”金竹青含糊道。
金竹青沒有正麵回答,說明這人的身份應該不簡單。
這讓顧紅星更好奇了,但她還是很有眼力見得沒有繼續追問。
她現在越來越佩服金竹青的交際能力了,竟然能認識那麼多人,而且還能幫人家成功保媒拉纖,這交際能力也太牛逼了吧。
顧紅星雖然沒有烹飪過這麼大的魚,但對於一個專業的廚師,烹飪一條魚還是很簡單的。
即便她好像隻是調了個料汁,沒有用更有難度的烹飪方法,但專業廚師的能力可不是普通人能比得上的。
隨著柴火越燒越旺,鍋還沒掀開,金竹青就已經聞到了濃鬱的魚香味,迫不及待地端著盆守在鍋邊,等著美味出鍋的那一刻。
味道鮮美的燉魚和麻辣可口的魚頭,讓金竹青心甘情願的掏了一塊錢,更是打包票要幫顧紅星宣傳,難得表露出可愛的一麵。
忙活了一頓飯的時間,順利賺到一塊錢,顧紅星十分興奮。
這一塊錢是一點都沒留,全都拿出去買好吃的了。這點錢買肉是不夠的,但買點小零食還是可以的。
一塊錢的小零食,夠家裡的幾個孩子吃一個星期了,當然,得節省著吃。
因為有了金竹青的成功案例,顧紅星又給自己的小店加了一項業務,那就是“熟食加工”,具體金額按照烹飪時用到的調料和需要的時間算錢。
顧紅星心裡的價位是,無論葷素,得五角錢起步。
現在除了賣貨和理發,顧紅星又多了個食品加工,當然還有個齊衛國的電器維修。
看到本子上記錄的業務範圍,顧紅星都忍不住想笑,自己為了開個店,都要把自己逼成十項全能型人才了。
倒不是顧紅星窮瘋了,啥錢都要賺,實在是家裡小店的貨品實在太貧乏了。
像是糧食和肉類這些東西倒是好賣,但都是國家統一售賣的東西,就算是顧紅星這種有“證”的人也沒權利染指。
不過像是醬油、醋這些比較日常的調料倒是可以賣的。
批發醬油和醋也是個麻煩事,顧紅星專門跑到了食品釀造廠,拿著自家的營業執照跑了好幾個部門,求爺爺告奶奶,費了老大勁才批發來一桶醬油和一桶醋。
一趟釀造廠跑下來,顧紅星算是徹底明白了,啥叫“錢難掙,屎難吃”,也明白了啥叫“沒有人脈,寸步難行。”()
顧紅星也不傻,自然知道自己為啥被人家支來支去,還不是因為沒有送禮嘛。
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不是她不懂人情世故,而是她有自己的原則,她就是倔強,就是不想送禮,她不想助長這些蛀蟲的囂張氣焰。
當然,她也知道自己的渺小,憑借自己的一己之力並不能改變這越來越壞的風氣,但她起碼要做到不往駱駝上扔稻草,即便這根稻草的重量微不可查,但誰知道這會不會是壓倒駱駝的最後一根稻草呢。
有了釀造廠的經驗在前,再去食品廠的時候,顧紅星已經做好了被刁難的準備。沒成想,這次進貨竟然非常順利。
有了釀造廠作為對照,顧紅星對食品廠的印象簡直好到爆,為此還在食品廠花了不少錢,各類零食、糖果和汽水等批發了不少,東西太多了,直接雇車拉回來的。
有了食品廠的這些商品,顧紅星的小店可算是充盈了不少,櫃台上不再是稀稀拉拉的了,家裡買的那些玻璃罐子也都派上了用場。
小零食和糖果都被裝在透明的玻璃罐子中,擺在櫃台後麵的貨架上,顯得還挺高檔,有了玻璃罐子的加成,就連最便宜的水果糖看著都美味了不少。
周日那天,隻用了一上午,齊衛國等人就把小店裝修完畢了。下午,顧紅星就帶著孩子們擺放商品。
萬事俱備,顧紅星打算第二天就開業。
商鋪開業自然是要喜慶一些,顧紅星還特意買了鞭炮,在街坊鄰居們上班的時間,把鞭炮點上,在巷子裡劈裡啪啦的放了起來,引起不少人的圍觀。
巷子裡難得有點熱鬨事,那些不著急上班的街坊四鄰都-->>