說道，她和竹哥兒在這可算是玩高興了。

秦釗也拿了兩片竹子過來幫忙從石灰盆子裡夾雞蛋，多了個人幫忙速度快多了，沒一會兒這些雞蛋就都滾好了，隻需要放在陰涼的地方等個十天到二十天就好了。

這麼些雞蛋呢，足足有大半背簍，林清給搬到了陰涼的堂屋放著，這以後就是他們小攤子上特有的吃食，他打算一個賣五文錢。

林清的涼菜攤子沒兩天也開張了，他弄了胡瓜、豆腐、木耳、豆皮絲、藕片、豆角、豬皮凍、花生米、蘿卜絲、麵筋、炸豬皮……

一盆一盆的涼菜用竹籮筐盛著，還有七八個小瓦罐裡麵放了各種調料，當然還有必不可少的芫荽。

現在天熱，螺螄粉來買的人沒有之前多了，林清又想早點租個鋪子，這樣夏天不曬冬天不冷，他們的東西多也能鋪擺開了。

因為今天要上涼菜，就走得早了一些，趁著早市人多先賣一下試試。

林清一來就先把他的涼菜筐子給鋪擺開了，十來種涼菜擺的整整齊齊的，他們一來就有人在排酸梅湯和涼皮了，現在一早天不熱，他家螺螄粉也數這會兒賣得最好了。

林清讓後麵乾雜活的婆子今天幫他賣螺螄粉，他今天就專門給人家調涼菜，離開了火爐子倒是涼快了不少。

林清抱了個木盆，攤子上每樣菜都夾了一些出來，各種料汁一拌，最後在來上一撮香菜，看起來了紅豔豔的很是誘人，聞起來也很香。

“小花，過來幫我一下。”

“哎！”

今天一早林清讓他二姐兒幫他摘了不少的楊樹葉子，洗出來給帶了過來，“小花，你手上拿樹葉子，我往上麵夾菜，你幫我給客人發發。”

秦小花嗯嗯點頭，這楊樹葉子不小的，每一個比大人的巴掌都大。

林清抱著他的涼菜盆子，秦小花跟在他身旁拿著楊樹葉子，林清給楊樹葉子裡上夾上一筷子涼拌菜，然後讓秦小花遞給人家。

“大家嘗嘗我家的涼拌菜。”

“林老板原來是弄涼菜呀，我還以為你那麼多菜是準備煮螺螄粉裡麵呢。”

“不是，是我新的涼拌菜，大家嘗嘗咋樣。”

反正他家現在有人在排隊，林清抱著盆子發了起來，楊樹葉子上包的有一口，給大家嘗嘗味就行了。

他今天第一次放了芫荽，有的人可能吃不慣，他還特意解釋道：“今天加了一味香料，叫芫荽，是我從縣城商人那買過來的，大家嘗嘗吃習慣不，要是不喜歡買得時候可以不要。”

林清一盆涼拌菜沒一會兒就發完了，還有不少人沒拿到，林清也不在發了。

剛試吃的時候，有人一臉驚喜，有人微微皺眉，果然這加了芫荽的涼拌菜不是每個人都吃習慣的。

等林清發了一圈試吃下來了，已經有人迫不及待地問了，“林老板，你這涼拌菜怎麼賣呀！”

林清拿了家家戶戶都有的粗瓷碗，“八文錢一份。”

林清話還沒說完呢就有人說：“林老板，你這八文錢一份也太貴了吧，那胡瓜蘿卜這些便宜菜，三文錢都能買好些了。”

林清笑了笑，“大家聽我說，雖然裡麵有便宜菜，但這裡麵也有不少貴菜呀，蓮藕，麵筋，豆腐都是貴菜，豬皮凍還有炸豬皮，這些還是我家特有的。”

“就算是有貴菜，但八文錢一份也太貴了吧，在說了這涼拌菜-->>