“朋友？不認識。”陳司懸眉頭微皺，臉不紅心不跳，一口否認。

羅芷“嗯”了一聲，原封不動重複了宋墨玉的話：“掌櫃的說要是是咱們的朋友來吃飯，可以送免費的小菜。”

正哐哐扒飯的陳平，一雙眼睛望過來。

陳司懸加大音量：“今天第一回見。”

小菜沒有了。陳平心裡一陣悲傷。轉眼間他的眼神又被抽獎的小木箱子吸引。不時有人在那抽一回獎，有的扼腕歎息，有的興高采烈。高興的一看就是中了菜名。

陳平邊吃邊看，覺得很是好玩。於是他也在心裡給自己祈願，老天保佑，公子保佑，保佑我等會能抽到大獎。

廚房裡宋墨玉正在做回鍋肉。

“掌櫃，肉和蒜苗準備好了。”唐惠惠把煮好的一大塊豬後腿肉撈了出來，放在案板上晾涼。按照宋墨玉口述的要求，這塊後腿肉是用生薑、花椒、蔥蒜吊成的湯煮過的，煮道了約六成熟。

“好。”宋墨玉熱得頭上直冒汗，額頭的碎發都糊在一塊。

唐惠惠連忙用帕子浸了水給宋墨玉擦拭。

“呼~這下涼快多了。”宋墨玉抿唇笑笑，“彆光顧著給我擦，你自己也擦擦。”

說完她便飛快地操起菜刀，把後腿肉放涼水裡浸了一下又撈出來，趁肉外冷內熱時迅速下刀，切成了大大的薄片。

她往鍋裡倒了一點點油，然後把白肉下進去煸炒。肥肉一下變得卷曲起來，肥肉裡的油也全都爆了出來，然後肉就被鏟子一鏟扒進盤子裡備用。

宋墨玉在鍋裡剩下的油中下入簡易版的豆瓣醬。

“掌櫃，這是什麼醬啊？好香。”唐惠惠早就想問了，但是又怕宋墨玉覺得她話多，一直忍著。如今終是忍不住。

宋墨玉的後廚裡有太多太多她根本沒見過的東西，就跟神仙的寶物似的。每樣東西加一點點就能讓普通的菜變得格外好吃。

“這是我用黃豆跟辣椒拌在一塊做的。”宋墨玉手上翻炒著醬料，嘴上飛快回應，“你可以叫它豆瓣醬。香嗎？”

“香。”唐惠惠重重地點了個頭。

“香就對了，下次得空我教你做。”

唐惠惠有些震驚：“這……教我做？”

宋墨玉“嗯”了一聲：“什麼都要我一個人做，我豈不是要累死了。我何止要教你做這個，隻要我會的，我都可以教你。不然我怎麼會隻讓你進這後廚幫我呢。怎麼，不想和我學嗎？”

唐惠惠年紀小，什麼情緒都寫在臉上。好大一會才消化了這個重磅消息。

“掌櫃，我……我想學。”唐惠惠堅定地說道。

宋墨玉肯做藥膳治她奶奶的病，已經叫唐惠惠恨不得這輩子當牛做馬報答。

如今宋墨玉又說要把這些掙錢的本事都教給她，她心裡有許許多多的話想說，到了最後隻變成一句話。

“師父，我一定好好學，不給您丟臉。”唐惠惠道。

宋墨玉笑笑，默許了唐惠惠對她的新稱呼：“那你可要好好學，要是太笨了，我就不教了。”

唐惠惠點點頭，目不轉睛地繼續看著宋墨玉炒回鍋肉。

宋墨玉也從默默炒肉，變成了做完一道工序解說一道：“做回鍋肉食材很重要，必須要當天宰殺的鮮豬肉。後腿二刀，肥四瘦六寬三指，太肥則膩，太瘦則焦，太寬太窄都難成型。你一定要記牢了。”

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