雖然嚴魏怎麼也想不通,但虎皮鴿蛋確實是一道貨真價實的素菜。
蛋白部分是用藕粉和米粉混合製作的,口感有點像果凍,至於作為蛋黃的高湯,從本質來講確實隻是蔬菜湯,清水燒沸,在往裡麵加絲瓜、黃花菜、香菇以及豆腐等等快二十幾種食材。
因為食材一多味道就容易顯得駁雜,所以食材的處理方式以及放入食材的時間也非常講究,換句話說,雖然隻是蔬菜湯,但製作難度一點也不低。
最後再做成湯凍包進虎皮鴿蛋裡,有點像是湯包的做法,一方麵是二次蒸煮的時候可以更入味,另一方麵就是不用每次上菜前現熬湯,雖然製作過程複雜,但隻要提前準備好就行了,真說起來其實比其他菜還更方便一點。
這是素齋裡常見的仿葷做法,夏步青非常喜歡這道菜,人上了一定年紀就會想著養生,他當然也不例外,這道菜就完全契合他的要求。
全是素菜一聽就很健康,但同時味道卻不“素”,既能養生又能滿足口腹之欲,簡直是一道完美的菜。
唯一的問題是太少了,雖然這些菜的分量都少,但這道菜實在是少得過分了,夏步青有一瞬間都忍不住懷疑是不是端上來前被人偷吃過。
——他猜對了。
原先後廚準備的分量確實不止這麼一點,但在虎皮鴿蛋出鍋之前不幸被某隻史萊姆以先嘗嘗熟沒熟的理由吃掉了一半。
“我又不知道那是你任務需要的菜……”青木抱頭蹲在角落,小心翼翼地看向種藥小菜,“而且我都被警告扣積分了,你就原諒我吧,再說隻是少了一點點,應該不會影響任務完成度吧?”
“最好不會。”
種藥小菜沒好氣地刮了他一眼:“你知道我多不容易才搶到這個任務嗎?”
二十四節氣套餐由於菜量很多,加上準備時間長,有幾個菜還不是一般人能做的,所以采用的是預約製,夏步青和嚴魏是客人所以不用提前排,不然按照預約,他們至少一個月後才能吃到這個套餐。
食客在搶著排單的時候玩家也在搶,因為對於玩家來說,這就是獎勵豐厚的稀有訂單任務,所謂搶到就是賺到。
雖然任務要求廚藝等級達標(能做高級菜)這點刷掉了不少玩家,但因為獎勵真的很好,競爭還是非常激烈。
同時季雲為了防止玩家任務期間摸魚當混子,這個任務根據完成度的不同獎勵也不同,比如菜做焦之後端上去就會降完成度,這個設置對於一生都在追求完美通關的玩家來說當然忍不了,所以每次都會認真做。
種藥小菜本來想再蒸一些湊夠分量的,但每道任務菜都有時限要求,現在已經來不及了。
好在餐廳那邊傳回的評價還是合格,不會太影響最後的獎勵,不然種藥小菜絕對不會放過青木。
接下來的幾道菜可不能再出問題了,種藥小菜看著自己麵前的食材想道。
因為需要嚴格控製時間,所以種藥小菜實際上並不
是一道菜燒完之後再去燒另一道菜的順序,而是不同菜的工序交叉著來,好節省時間。
“呃……需要我幫忙嗎?兩個人應該會比較快吧,”青木想要彌補自己之前的過錯,“雖然我不會做菜,但切切菜端端盤子還是沒有問題的。”
種藥小菜想了想,這個任務的時間很緊,多個幫廚確實會輕鬆一點,便點了點頭。
“不過話說回來,你之前有廚房幫工任務的經驗嗎?”
正所謂高端的敵人往往以隊友的方式出現,種藥小菜可不想自己成為那個被隊友坑死的倒黴蛋。
“放心吧,”青木自信地拍了拍自己的胸脯,“我之前經常做餐廳的多人打工任務,沒問題的!”
藍星有很多提供給玩家的打工任務,除了單人模式,當然也有可以和其他玩家組隊的多人模式,畢竟玩家裡麵也不止是單機玩家,喜歡在遊戲裡社交的也不在少數。
青木說的餐廳多人打工任務就是其中一種,雖然比起交友,這個多人任務在實際過程中更容易讓友情破裂。
種藥小菜半信半疑地看著他,心裡已經做好決定,先讓青木試一下,如果不行就把他踢出自己的廚房。
她接下來打算同時準備四道菜,屬於芒種的清炒苦瓜,屬於夏至的夏草燉鴨,屬於小暑的雪花馬蹄,以及屬於大暑的綠豆冰沙。
首先是清炒苦瓜,這個世界的苦瓜普遍比地球更苦,當然,營養價值也更高,但如果做成菜,考慮到口感問題還是要儘量減少苦澀味。
“把苦瓜切成片,要儘量薄,然後把鹽粒均勻地抹在苦瓜片上醃製三分鐘,最後擠去表麵的水分。”
這樣做之後,炒苦瓜的時候苦味就不會太重,同時也能保持苦瓜本身的清香鮮味。
這一步非常重要,所以種藥小菜講解得很仔細,趁這個時間,-->>