火鍋尤其是香辣牛油鍋的味道可以說是恐怖的大殺器。
並不是所有人都能接受得了辣,但沒有辣味似乎又好像少了某些東西。
斐洛司是肯定要推廣辣椒的,首先從燒烤攤和炸串店開始,在調味裡增加微辣、中辣、重辣和變-態辣的選項。
這兩天在海鮮批發市場的燒烤攤推廣了一下,酒水營業額喝地一下創下了新高。
蘭斯維利的大部分客人都是平民和奴隸,怕給他們本就不好的腸胃增加負擔,因此隻推廣了一點點辣度的“微微辣”,但因為是”新口味”燒烤攤以及炸串店的生意都迎來了不小的漲幅。
微微辣的撒粉在學府路的小吃攤沒有推行開,一直窩在這片區域的人魚們連微微辣都接觸過,猛地一下聞到了火鍋店裡一鍋底料兩斤辣椒三斤牛油的香氣,整隻魚都被衝擊傻了。
斐洛司很懂演員的積極性是多麼重要的東西。
晚上有一部戲就安排在火鍋店裡,拍完戲後,劇組全體人員順便再吃個火鍋,不是正好的事情嘛!
劇組的人並不多,但總導演是領主啊!
火鍋店的店員們不需要催促,乾勁滿滿地為晚上的頭等大事準備好了一切。
人魚們順著味道飛奔而來的時候,正是火鍋店的店員們吃晚飯的時候,吃完了晚飯,晚上才能有力氣做好服務工作。
“好香咳咳咳咳——”
從外麵聞著香味就已經受不了了,有人魚推門而入的第一件事就是深深地吸了一口氣,恨不得將全店的香味都吸到肺裡,讓自己渾身被火鍋的香氣醃入味。
但香辣牛油鍋的味道對於生活在海裡口味十分清淡的人魚們來說有些太過刺激重口了。
而且辣味嚴格說起來是痛覺,因此隻是深深地吸一口氣,人魚們就被一大串的咳嗽嗆得懷疑人生。
但它真的太香了,香得人魚們哪怕是咳出了淚花,也要深深地做著連續不斷的深呼吸。
“這是什麼?看起來好刺激啊!”但人魚族長不愧是人魚族長,看著彆人鍋裡咕嚕咕嚕冒紅油的鍋,甚至產生了想要端起鍋就喝的衝動。
紅燒肉湯汁的顏色和它很像,人魚族長想象了一下這麼一大鍋的紅燒肉能拌多少碗飯,整條魚都激動得有些顫抖。
“您、您好客人…
…請問您是要點牛油鍋底嗎?”
火鍋店裡的客人並不多,畢竟隻是試營業,但空間卻不小,一口氣湧入29隻人魚也不顯擁擠。
服務員立刻關了火站起身。
“客人您先找個桌子坐下,我給您拿菜單。”
人魚們這會乖得不行,吸著味找位子去了,但已經有了許多小心機的他們沒有挑店裡那幾個最大的桌子坐下,反而選了單人桌和雙人桌,然後眼巴巴地等著菜單。
火鍋這種東西在蘭斯維利也都是一個非常新奇的玩意,服務員送上菜單後,先喝他們解釋了一下:“鍋底可以喝,但最好不要喝辣鍋,如果你們想要喝湯底的話,番茄牛骨、三鮮、菌菇、米湯、酸菜排骨這幾樣都比較推薦。”
人魚們急切地問:“那這個味道是什麼鍋底?”
“是香辣牛油和藤椒牛油的。香味較為濃鬱,但並不推薦直接喝。想要多嘗嘗味道的話,我們有鴛鴦鍋、四宮格和九宮格,可以同時嘗到不同的味道。”
鍋底的定價是統一的,每樣99銅,鴛鴦鍋166,四宮格366,九宮格則是799。
以成本來說,單份的牛油鍋底肯定是虧了,哪怕從巨人族那批發的巨犀牛很便宜,但一鍋標準的鍋底要用兩斤牛油,其他的香料也便宜不到哪裡去,99銅幣也隻夠保本。
但其他的賺錢啊!
人魚們豪爽地全部點了九宮格,勢要將九種味道都嘗一遍。
服務員的笑容就跟花似的沒收攏過,又給他們推薦了一些招牌特色菜: "好的,客人請稍等幾分鐘。”
“特色菜來十份,其他每樣先上五份吧!”人魚們吸了吸自己的全是漂亮腹肌的肚子,豪爽地表示以自己的飯量這些都沒在怕的!
“自助小料區在這邊,如果為任何搭配而苦惱的話,可以選擇已經調製好的蘸料。
自助小料區,人魚們簡直要被眼前這片宛如海洋的大碗驚呆了。
藍星的自助小料區已經很卷了,蘭斯維利城的自助區更是卷上了新台階。
雖然坦塔利的黑暗料理很難吃,但調料本身沒有錯,斐洛司嘗試過,隻要他們彆將所有亂七八糟的調料加進一個碗裡再攪和在一起,適量且恰當地添加,能讓食物的風味好上許多倍!
斐洛司選了20
種比較百搭不出錯的調料放到了自助料理區,加上藍星的30種小料一共五十個大碗,乍一眼看去比某國的國宴都來得豐監。
小料區雖然是自助,但也不允許浪費,到處貼著“浪費可恥,隨取隨拿,浪費100克罰款1金幣”的溫馨提示。
優利端著比他臉還大的湯碗,按照自己的食量一勺一勺地挖著調料碗裡的東西,他算是發現蘭斯維利食物如此美味的秘密了!五十多種的香料,能不好吃嗎?!等著,他要把每個材料都記下來,等回去就複刻出來,然後每天躺在火鍋桌上吃吃喝喝!
服務員看到了,臉上閃過了猶豫,小料自助也是收費的,每位10銅幣,浪費也會罰款,因此不用擔心虧本。
但她擔心的不是虧不虧本的事情,而是——這麼搞不好吃啊!
見到了他們這個架勢的服務員臉上都閃過了猶豫和掙紮的神色,去提醒怕惹人魚們不快,還容易引起誤會,但不提醒……吃到那麼難吃的東西後,真的不會對她們餐廳產生不.良印象嗎?
領班上前委婉地詢問:“您好,請問需要我幫忙嗎?”
沉浸在自己成為了絕世大廚美滋滋的人魚們立刻緊張地抱緊了手裡的大碗:“我來,我來就行。”
見狀,領班也隻能禮貌地微笑: "有需要可以隨時找我們。"
“好的好的好的,你快去忙吧。”
29隻人魚, 愣是隻有一個族長猶豫了一下, 放棄了50種小料全圖鑒的做法, 轉而選擇起了旁邊孤零零小台子上的四個碗。
上麵分彆黃底紅字寫了一些介紹:
最安全推薦: 芝麻醬+花生醬+香油+耗油+味精(可根據口味加入白糖、鹽巴和辣椒, 友情推薦再加一勺炸黃豆)
香辣愛好推薦:香油+辣椒醬+辣椒油+白芝麻+白糖(可根據口味加入香菜香蔥)
海鮮愛好推薦:……
人魚族長猶豫了一下,選擇了最安全的口味推薦,且加了一大勺炸黃豆。
自助小料台還有一些涼拌黃瓜、酸蘿卜、酸辣海帶之類的涼菜,族長去繁化簡速度最快,還有時間夾了幾盤涼菜。
其他擠在一起搞全圖鑒的人魚就沒這麼好的運氣了,全圖鑒還差幾樣沒打完,一推車一推車的菜就來了。
br />“來了來啦我馬上就好了!”單人桌的人魚還有閒心將最後幾樣集齊,但雙人桌的人魚已經慌得手忙腳亂了。
最先被搶光的是小酥肉,所有的肉都是事先處理好放在冰櫃裡凍著的,等客人點單後立刻下油鍋炸,炸透炸酥,端上來時甚至還冒著熱氣,香味像海浪似的往鼻子嘴裡耳朵裡打過來。
不怕燙的人魚用爪子抓著就往嘴裡塞,“1卡嚓哢嚓哢嚓”的聲音跟大合唱似的響亮又整齊。
“呼呼,好吃,真好吃,太香了!”
最早端上來的小酥肉甚至沒來得急等到下鍋。
隔壁桌的客人向他們極力安利:“你們試試嘛!好吃的很!”
財大氣粗的人魚又點了幾盤,這次聽隔壁桌的,小酥肉上來後一整盤倒入番茄鍋底裡。
“二十秒,對,你們數二十下就好了!”
牛肚需要的時間是8秒,小酥肉則是20秒,最優解自然是等待小酥肉好的這段時間,多涮幾片牛肚。
“牛油鍋!這玩意要辣才好吃!”
“菌菇鍋!從菌菇鍋裡出來再往麻油碟裡一裹————噴噴噴!”
隔壁桌的客人爭執不已,人魚們選擇每格都下!都吃一遍就能知道哪個最好吃了!實踐出真知,隻有自己的舌頭不會騙自己!
“呼呼呼——好辣好辣!怎麼回事,這是什麼感覺,天呐好吃!”脆嫩的毛肚在滿足紅油的湯底裡僅僅隻是七上八下的沉浮,就無可避免地吸飽了香味的紅油浸滿,優利根本來不及去蘸料,張開深淵巨口就將紅彤彤的牛肚片往嘴裡塞。
“哢擦。”牛肚的脆和酥肉的脆不是一回事,它是脆弱嫩滑的脆,乾脆利落的脆。
牛肚本身沒有什麼味道,吃的就是它的口感,牛油湯底賦予了它靈魂,滿是“小刺”的粗糙表麵上被紅形影的油脂掛滿了,一咬就爆汁,麻麻辣辣的刺激瞬間席卷了全部的味蕾和大腦。
優利被好吃得開始嗷嗚嗷嗚發出狗叫,在巨大的衝擊下,他已經幸福得失去了語言控製功能了。
“呼呼,好辣,呼,吃個菌菇的解解啊—————”
優利按照好心人教的,將菌菇湯底的牛肚放進蘸碟,裹上厚厚滿滿的一層,然後期待滿滿地塞進嘴裡———
被難吃到發出狼嚎的優利徹底失去
了人魚的矜持:“嘔——這是什麼酷刑啊!!”
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