灶房裡,周氏正在燉紅燒肉。
鬱離和兩個孩子尋著肉香味過來,然後就駐紮在灶房不肯走了,就算熱得滿頭大汗,還是堅持待著。
三雙眼睛都盯著正在燉肉的鍋。
“阿奶,我們幫你燒火。”
傅燕回、傅燕笙乖巧地說。
連兩個孩子都懂得要勞動才有飯吃,鬱離覺得自己也不能乾看著,主動問道:“娘,我幫你打下手,要做什麼?”
周氏哪裡看不出他們這是饞肉了,有些好笑,也沒趕他們走。
她笑道:“我做了紅燒肉,你們再等等,還要再燉會兒才能入味。”
她用竹漏勺將鍋裡煮得半生不熟的米撈起,放到另一個鍋上蒸。
今天除了煮了豆粥外,還做了一鍋撈飯,主要是給鬱離吃的,以她的飯量,自然不能隻吃稀的,還得吃些乾的才能頂飽。
因鬱離今兒買了糧食回來,周氏做起飯來,也越發的大手腳。
鬱離雖然饞得慌,但肉還沒做好,隻能等著。
見砧板上還放著一小塊的肉,鬱離問這是要做什麼。
“給宵哥兒蒸點雞蛋肉餅補身體。”周氏歎氣,“宵哥兒的胃口不好,吃得清淡,今兒難得有新鮮的肉,給他蒸一些。”
鬱離聽後,點了點頭,心裡對傅聞宵更同情了。
這個世界的食物那麼好吃,他居然因為生病沒胃口,實在是可憐。
聽說要將肉剁成肉糜,鬱離覺得這活自己能乾,便拿起刀將這小塊的肉剁了。
剁好肉後,她將肉放到一個碗裡遞給周氏。
周氏往碗裡打了個雞蛋,然後簡單地灑了點鹽攪勻,便端到灶上去蒸。
接著周氏又煮了一盆青菜湯,等青菜湯煮好後,鍋裡的肉也已經燉好。
周氏將蒸好的雞蛋肉餅取出來,往肉餅淋了一點醬油添加風味,再灑上蔥絲,然後盛了一小盤青菜和一碗粥,端到屋子裡給傅聞宵。
鬱離則將鍋裡燉著的紅燒肉倒出來。
周氏燉的肉很多,滿滿的一大盆,香氣四溢,誘得人口水都流出來。
鬱離暗暗吞咽唾沫,急忙將肉端到桌上。
天氣熱肉放不住,周氏隻能儘量將這塊肉給做了,隻留下兩斤左右的肉用鹽抹了醃著,做成鹹肉,放到陰涼處陰著,這樣能吃一段時間。
鹹肉用來炒雞蛋、炒蒜苗等也是彆有一番滋味。
等周氏送完飯過來,他們也開始吃晚飯。
晚飯的主食有撈飯和稀粥,天氣悶熱,人都沒什麼胃口,加上乾活回來渴得厲害,更想吃點湯湯水水的東西,就著粥水一起喝十分解渴。
當然這樣吃會不飽,如果是在農忙時,還會做一鍋撈飯一起吃。
鬱離沒有胃口不好的時候,撈飯配著紅燒肉,吃麻麻香。
不僅是她,傅燕回、傅燕笙吃得頭也不抬,小臉都沾上紅燒肉的醬汁。
兄妹倆很久沒有吃過這麼好吃的肉了,加上周氏的手藝確實好,這紅燒肉做得十分地道美味,醬汁用來拌飯更香,連飯都能多吃半碗。
周氏見他們吃得狼吞虎咽的,擔心嗆著,叮囑道:“你們彆吃太快,喝點青菜湯。”
兩個孩子胡亂地點頭。
鬱離聽話地喝了口青菜湯,真心實意地誇道:“娘,你的廚藝真好。”
周氏的廚藝確實很好,甚至可以說是講究。
她總能將簡單的食材做得很美味,肯定是特地學過的。
鬱離從原主的記憶裡見過鬱家人做肉,都是隨便丟到鍋裡煮熟就行,或者切成片炒,再放點鹽什麼的,很少會弄什麼花樣。
縱使如此,鬱家人都覺得這樣的水煮肉很美味了,隻有鬱老大一家會露出幾分嫌棄之色。
鬱老大一家住在縣城,估計沒少在縣城下館子,自然是瞧不上這種農家的水煮肉。
周氏抿嘴笑道:“喜歡就多吃一些。”
鬱離點頭,理所當然地說:“我會多吃的。”
鬱離多吃的結果,就是將晚上煮的飯和粥都吃光光,還有一大盆的水煮青菜,以及大半的肉。
其實她能吃光所有的肉,不過想到肉這麼難得,還是忍住了,留明天吃。
這一頓大家都吃得心滿意足,肚子裡有了油水,難得有種飽腹感,不再心慌得厲害。
果然吃肉才是人類進化的最終目標。
鬱離暗暗點頭,希望以後每頓都能有肉吃。
吃過晚飯,周氏收拾好碗筷,終於有時間去翻鬱離帶回來的東西。
她先是看鬱離帶回來的布,已經琢磨著怎麼給她做衣服,她買的布不少,可以給她四五套的衣服。
鄉下人一年到頭都沒件新衣裳,主要是布不便宜,就算做衣裳,也是扯點布做個一套就行。
周氏自然不會覺得鬱離買的布太多,鬱離身上沒一件能看的衣服,肯定要給她做幾套換著穿的。
這時,鬱離將錢袋子拿過來,取出鬱銀繡品的錢,剩下的都給周氏。
“娘,這錢給你。”
周氏看著這銀子,共有一兩。
她知道自己的繡品能賣多少錢,除了用來買針錢和布料,再給傅聞宵買藥,已經去得差不多,能剩下兩百文左右吧,不可能還剩一兩的。
這銀子不用問也知道,是鬱離自己的。
周氏趕緊擺手,“離娘,不用……”
鬱離道:“你收著,這是給你們的生活費,平時想買點什麼也方便。”接著她又笑起來,“我現在有工作了,可以養家。”
她現在待在傅家,住傅家的、吃傅家的,給他們生活費是應該的。
那些村民們說的話,其實她也聽進耳裡,知道傅家隻出不進,傅聞宵的藥錢還那麼貴,要是她不幫襯著點,光靠周氏做繡活的錢,隻怕支撐不了這個家的開銷。
想到這裡,鬱離又說:“錦華繡莊的掌櫃說,
娘你的繡品很好,連縣令夫人都喜歡,讓你可以做點其他的,例如桌屏這些,一個能賣到三到五兩呢。”
周氏聞言雙眼一亮,爾後又道:“桌屏比繡帕、荷包要講究,要花的心思也比較多,我怕時間不夠……”
家裡雖然沒什麼活,隻是傅聞宵一旦生病,她就沒時間做這個。
還有一個原因,她其實也不是不想接,而是不想太引人注目,畢竟他們孤兒寡母回到青石村裡,還是彆太引人注目比較好。
鬱離沒多想,說道:“時間怎麼會不夠?娘你要是想繡,明天我就去繡莊和掌櫃說,拿些繡桌屏的料子和彩線回來給你。”
周氏張了張嘴,最後想到家裡已經沒有多少積蓄,猶豫著應下。
宵哥兒的藥不能斷,總不能指望離娘一個人賺錢,她還是努力多繡點東西賺錢。
而且,這都過了三年,應該沒有人再盯著他們了吧?
說完這個,鬱離又道:“娘,這次我買的布不多,除了給我做兩套衣裳外,剩下的也給大家做一套吧。”
她做事向來講究公平,同住一個屋簷下,自己有的,彆人也要有。
她的情況特殊,沒有件像樣的衣裳,可以先做兩套,剩下的布正好一人做一套衣服。
周氏趕緊道:“不用,我們都有衣服穿,這布先給你做四套衣裳方便換洗,剩下的收起來。”
鬱離瞅了瞅她,想到周氏還要做繡活賺錢,於是也沒說什麼。
接著鬱離拿起給鬱銀買的繡錢和布料,將剩下的糖都包起來,說道:“娘,我將這些送去給二妹她們。”
周氏應了一聲,叮囑道:“天快要黑了,路上小心,彆摔著了。”
“我知道。”
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