會兒天涼快了一些，麵湯水還得等好大一會兒才好呢，幾個人就坐在院子裡等著。

林二姐兒也不知道林清弄的涼皮是啥，“三兒，你這做法從哪學的呀，以前都沒有見過。”

“我自己琢磨出來的。”

趁著這會兒空暇，林清給李桂枝說了怎麼做酸梅湯，李桂枝怕記不住，讓林清又說了一遍，“清哥兒，這就賣三文錢一碗，是不是太便宜了些，鎮上的糖水最便宜的還賣十文錢呢。”

“二嫂，薄利多銷，這剛開始買食材的時候稍微貴些，但能用好久呢，再說了鄉下人家不舍得花銅板，貴了也沒人要。”

李桂枝點了點頭，“也是。”

林清又給他們說了怎麼製作芝麻醬，這涼皮要配上芝麻醬才最好吃。

林清說了半天差點忘記了要煮大料水，“二嫂，我教你怎麼煮料汁。”

這會兒麵筋已經煮好了，林清又教他們怎麼弄調涼皮的料汁，大料那會兒林清買了不少了，家裡都有。

林二姐兒現在已經見怪不怪了，之前林清用八角香葉煮肉，她還問乾嘛用藥材煮肉啊，吃過她家三兒弄的東西之後，林二姐兒對林清的廚藝很是信服。

幾個人都看得認真，料汁煮好之後，麵湯水也靜置好了，林清又升起大鐵鍋，用一個細密的竹篦子教他們怎麼做涼皮。

等第一張涼皮掀起來的時候，林二姐兒哇哦了一聲，“竟然還能這樣做呀。”

林清怕教不會還讓幾個人都試了試，等把涼皮都做了出來天都快擦黑了，林清把涼皮給調了出來。

“今天就吃涼皮了，都嘗嘗好吃不好吃。”

涼皮裡放了胡瓜絲和辣椒油蒜汁，芫荽也切了一些，誰吃誰放，雖然沒有放芝麻醬，但味道也很是不錯，幾個人坐在院子裡一人端了一碗。

李桂枝嘗了一口就愛上了，“這涼皮果然好吃。”

天氣熱胃口不好，林清好久沒吃上涼皮了，今天也吃了兩碗，大夏天的吃碗涼皮真的太舒服了。

李桂枝吃完涼皮就決定要做這生意，林清和她說了在村口賣或者收稻穀的時候挑著扁擔在田間地頭賣，生意不會差的。

“清哥兒，這賣多少錢一碗合適呀？”

“在鄉下的話七文或者八文就行了，鄉下人不舍得花銅板。”

李桂枝點了點頭，“也是，這東西還是白麵弄得，又刷了油，貴了沒人買，便宜了不保本。”

“二嫂，你們弄得時候也給我弄一些唄，天熱了，我想在鎮上賣。”

“行，讓你二哥做的時候多弄出來一些。”

林清又特意囑咐了這涼皮當天弄出來當天用完，千萬不要隔夜了要不然會吃壞了人，林清說得認真，就怕兩口子圖省事，一次做多了出來第二天再用，那可不行。

這會兒天也黑了，秦二一家子回去了，李桂枝一回家就把家裡的家當給翻了出來，“秦二，我覺得這生意能做，雖然用的白麵本錢大了些，但我想試試。”

“行，明天我就去鎮上把香料和麵買回來，還有芝麻，咱後天就能做這生意了。”

秦二家一共就五兩銀子，這會兒全拿出來了準備做小生意，儘管心裡忐忑，但不做怎麼知道是虧了還是賺了，再說了，清哥兒那邊也要，做出去的涼皮賣給清哥兒一些，就算虧也不會兒虧太多。

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