就開始做飯，沒想到來的第一天就能吃上葷腥了，這可比家裡吃得好多了。

第二天一早先吃了早飯，見鋪子遲遲不開門，先來的眾人都好奇地在院子裡轉了起來，林清是一早就來了，雖然鋪子現在是一十點開鋪子，但秦釗要過來上學呀，走得也就早了。

林清這次過來帶了被褥衣裳，還有他養的雞鴨一同都給帶了過來，他、秦釗和秦小花也要住鎮上了，林大娘一早起來就幫林清給收拾了屋子。

正屋林清一間，秦釗一間，側房林大娘和秦小花住一間，林大哥和丁小貓住一間。

見林清回來了，林大娘忙過去說道：“三兒，咋找了這麼多人過來呀，這一天得多少銅板呀，找了這麼多萬一咱家生意不好呢。”

林清笑了一聲，“娘，你覺得咱家的生意會不好嗎？放心吧，人雖然看著多了一些，但都是剛好夠的。”

快要開鋪子裡，林清叫了新來的眾人過來，十二個哥兒女娘，讓分三批輪流去前麵的鋪子學習招待客人，讓春哥兒和芳姐兒兩人帶著，以後幾天她兩就負責看著人就行了。

另外兩個是配菜的，和他大哥一起乾，在加上白天冬，現在配菜的就是四個人了，足夠用了。

采購的活交給了老朱和衛小河，然後就是幫忙給客人上炭火。

另外還有兩個洗碗洗雜碎的婆子，這麼多人手足夠用了。

林清是賬房，林二姐兒是二掌櫃的，一切都安排的井井有條。

林清叫了春哥兒和芳姐兒過來，“你兩是我最先帶到鎮上的，以後一人管六個人，你兩就是管事的，現在一天不是三十個銅板嗎？成了管事的之後一人給漲到四十個銅板，但你們要辛苦些，看顧好各自鋪子的生意。”

兩人一聽竟然升成了管事，自然很是高興，連連和林清道了謝。

林清囑咐了兩句讓兩人去忙去了。

挪了鋪板門口都是人，林二姐兒出去先給發了對牌，春哥兒和芳姐兒已經帶著六個人去前麵乾活去了。

最前麵的八桌已經坐好了，林清和秦小花拿著紙去勾選菜單去了。

一人負責一行，這樣可不行，林清決定早上沒事的時候培訓一下員工識字，起碼得認識牌子上的字，要不然這以後點菜不能一直他和小花去幫忙點吧。

這新鋪子開業起碼得七八天呢，足夠培訓她們認掛牌上的字，就是不會寫但也必須認識，林清又轉念一想總不能一人拎著一根毛筆吧，乾脆印成菜單，然後拿了木炭讓客人勾選就是了。

林清拍了一下自己的腦門，他怎麼才想起來印菜單呀！

但員工該識字還是得識，要是有不識字的客人他們得幫忙點菜。

林清和秦小花記好菜單之後就叫了人去後麵，剛好八個人一人一張單子上菜，林清和秦小花對著單子念了起來，然後負責這張桌子的人就去送菜，順帶熟悉一下他們的菜品。

新來的六人在前麵有些手足無措，人真的好多呀，而且她們都是第一次當夥計，難免有些緊張，但好在有春哥兒和芳姐兒兩人帶著，又都是在鄉下乾慣活的，教起來也快。

有客人問道：“林二掌櫃，你家咋突然來了這麼多鄉下人啊？”

主要是眾人穿得有些破爛，一看就是鄉下窮苦人家過來的，林二姐兒解釋道：“都是新招上來的夥計，都是新來的，正在教呢，大家這些日子多擔待擔待。”

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