第66章

商議好了一塊兒合夥開鋪子的事兒,梁又明想要先嘗一嘗宋聲說的這個火鍋。

純粹是因為喜歡吃各種好吃的，梁又明對於宋聲說的這個鍋底十分感興趣。

宋聲就把新做好的鍋子拿來了一個，又帶來了炭還有鍋底的料,請他試吃了一次。

因為沒有辣椒，這次的鍋是菌湯的湯底。

但菌湯的做出來也很好吃,湯底十分濃鬱，也不知道是用什麼熬成的,聞起來可香了。

梁又明把提前放好的菜和肉全都吃完了,還意猶未儘的問道：“下次我還要試試彆的味道的湯底！這個法子真好,想吃什麼加什麼,合理的照顧到每個人的口味,吃多少就放多少,一點兒也不浪費！”

宋聲看梁又明也喜歡吃,對這次的調出來的鍋底味道更有信心了。

梁又明沒有問他這個鍋底是怎麼做的,畢竟這就像燒炭一樣,涉及到配方類的,都屬於寶貴的知識。

彆說人家大家族了,就是普通老百姓家裡有個什麼秘方，那也是不能告訴彆人的，說不準以後就作為傳家的知識一代一代傳下去了。

像之前提到過的溧陽鄭氏的銀骨炭配方,還有南陽公孫氏的冶鐵方子,以及漢陽蔡氏的造紙法子等等，如果直接問人家方子是什麼,是很多禮貌的事情。

梁又明是知道的，所以並沒有多問。不過他對於吃的方麵很有心得,說道：“宋兄,這個鍋底兒還有沒有彆的味道的？”

宋聲點頭道：“有。”

“真的有啊！什麼時候換一種湯底兒的味道讓我嘗一嘗！”說完又感歎道：“總有一天我要吃遍天下美食！”

宋聲道：“之前咱們在迎春坊見到的辣椒,你知道在哪裡能買到嗎？其實火鍋做成辣味兒的最好吃。”

一聽辣椒，梁又明更有興致了，他道：“上次我就想弄點回來，可惜人家那個廚子不賣給我。所以我就悄悄的托人打聽了一下，這個辣椒在蜀中那邊盛產，就是往咱們這邊賣的不多。你要是想買，我改天去找找我表姑，她好像有蜀中的熟人，說不定能買到。”

一聽梁又明說崔夫人在蜀中有熟人，宋聲覺得這個辣椒應該差不多能買到了。

之前她打算先做菌湯和三鮮的湯底，等到時候有了辣椒再做辣鍋底。

如今有梁又明在中間忙著采購辣椒，他能夠更放心的忙彆的事兒了。

一個店鋪真正開業，中間要經過許多準備程序，光是店鋪的裝潢就得花不少錢。

不過好在梁又明把這些全都包下來自己負責了，在店鋪的裝潢這方麵的花銷都由梁又明負責。

不過裡麵的桌子和椅子，都是按宋聲的要求來做的。

梁又明的爹娘早就聽兒子提過宋聲這個人了，隱約能從兒子的話語裡感受到，他現在能有這麼大的轉變，很大一部分原因就是因為宋聲。

所以雖然沒有見過宋聲，梁又明的爹娘還

是很感謝他的。

這次又聽說兒子要跟他一塊合夥做生意開鋪子，就全權支持一下，畢竟以宋聲的潛力來看，兒子與他交好，對於以後的發展隻會有利。

雖然宋聲是寒門子弟，比他們家的家庭條件要差許多。但老話說的好，莫欺少年窮。萬一人家以後就青雲直上飛黃騰達了呢。

兩個人一塊兒合夥做生意，這賬也要算清楚的。誰負責出什麼東西，得了利要怎麼分，都得提前商量好寫清楚，最好是立下契書，這樣以後也方便進行管理。

寫契書的事情就交給了宋聲，按照之前兩人商量好的，他把契書寫好之後兩個人簽字畫押，然後一人一份收好。

在梁又明的幫助下，鋪麵很快就弄好了。

宋聲今天帶著陸清一塊兒去新弄好的鋪麵看了一下，裡麵的桌椅都是按他的要求擺的，方便客人到時候吃火鍋。

這個鋪子是在城東的一條主乾道上開著的，人流量特彆大，而且旁邊就是美食一條街，每到中午和晚上的時候，前來吃飯的人特彆多。

這段時間宋聲忙著準備開火鍋鋪子的事兒，陸清也沒閒著，他在家忙著按照相公給的鍋底配方熬湯。

宋聲雖然知道湯底怎麼配，但他是不太懂做飯一道的事兒的。陸清按照他說的法子熬了好幾種湯底，給家人嘗過之後選了一種評價最高的，到時候用來開店的時候給客人用。

除了這些，陸清還自己琢磨著各種調料放的比例，希望能在原有的基礎上改進一下，把這個湯底的味道做得更好。

不得不說，陸清對於廚藝一道上有很大的悟性，宋聲隻是跟他大概說了一下熬製的房子還有添加調料的比例，他很快就舉一反三熬製出了幾種不同的鍋底。

根據宋聲的形容，陸清還熬製出了濃鬱的番茄鍋。不過在景朝，番茄是不稱為番茄的，而是叫做狼桃。

狼桃在這邊種植的並不多，可能因為品種不太好，種出來的狼桃不是很紅，而且吃起來很酸，並不那麼像前世的番茄一樣受歡迎。

但吃起來酸並不代表熬湯不好喝，尤其是在加入了其他的佐料之後，熬出來的鍋底濃鬱帶著點酸味兒，這個時候如果再加進去一些肉粒，放一些蔥花，這番茄湯就會格外的好喝。

宋聲連聲誇道：“清哥兒，你是不是被耽誤的大廚啊！這個狼桃熬的鍋底也太香了！”

而且味道跟他前世吃的番茄鍋不相上下，真的很不錯。

陸清聽到相公誇他，心裡很是高興，能幫到相公的忙了呢！

從縣城看完鋪子回來，宋聲給家裡人買了兩份糕點，家裡現在畢竟有小孩兒，帶點零嘴回來給他們吃，他們就會一個勁兒的誇三叔最好了！

宋聲最愛聽的就是幾個小孩一連串的嗬嗬嗬的笑聲，清脆又響亮，讓他感受到這個世界在迸發著活力。

這次買的糕點上麵有一層薄薄的糖霜，白白的像是小雪粒兒，舔上一口就能甜到舌根上去。

看到宋聲又買糕點回來，張杏花忍

不住說道：“三郎啊，咋又買糕點回來了？你不是打算開鋪子了嗎？這段時間錢都花不少了，該省著點兒的。”

宋聲笑了笑，道：“奶奶，這些沒多少錢，而且大毛和大妞他們喜歡吃，就給他們買了點。”

大毛他們看到糕點，急轟轟的就湊了上來，手都沒洗就要上來拿著吃。

被大嫂孫氏一把把手給拍了下去，說道：“都給我洗手去，不把手洗乾淨了不準吃！”

幾個孩子在院裡摸爬打滾，弄得臟兮兮的，孫氏終於逮著了個機會讓他們洗手去了。

等到幾個孩子洗完手回來，孫氏這才把宋聲遞過來的糕點給他們每個人都分了兩塊，然後把剩下的收了回去。

然後道：“這些剩下的明天再吃，我給你們收著，彆一次都吃完了。”

宋聲一看家裡人吃塊糕點都這麼省著，說道：“大嫂，彆放著了，天氣雖然涼了些，但一直放著容易放壞，你跟奶奶你們也都沒嘗過呢，快把剩下的都分著吃了吧，下次再買就是了。”

家裡一般有個什麼零嘴，吃的都是顧著小孩的嘴了，大人們很少吃什麼糖和糕點之類的。

宋聲開鋪子想要多掙些錢，就是為了讓家裡人過上更好的日子。然後家裡人想吃什麼就能吃什麼，不用再瞅瞅手裡的銀子，掂量一下夠不夠買，夠不夠花，這就是他最想要的！

孫氏聽到宋聲這麼說，還是沒敢拿一塊糕點嘗嘗。

大人們都是舍不得吃的，像這種好東西，一般都是放著，家裡的小孩啥時候嘴饞了，就給他們掰一塊嘗嘗。

宋聲看大嫂不吃，跟大毛說道：“大毛，快給你娘嘗一嘗，下次三叔給你買更好吃的。”

大毛一聽，趕緊給他娘嘴裡塞了一塊。

孫氏被塞著吃了一塊，發現這個糕點格外的甜，跟之前吃過的都不太一樣。

她一邊吃一邊擔憂道：“三郎，這個糕點上麵的白霜這什麼做的？吃著好甜，買起來應該不便宜吧。”

宋聲道：“大嫂，這個上麵刷了一層糖霜，是人家新做出來的白糖，放在糕點上麵味道更好。不貴的，以後等我賺錢了，多給家裡買一些。”

張杏花看著家裡的三郎這麼懂事，又欣慰又心酸。欣慰的是雖然三郎考上秀才了，但仍舊不忘本，買個糕點都惦記著家裡人，一片赤誠之心。心酸的是家裡這般處境，倒是給他拖後腿了。

瞅了瞅家裡的兒子還有孫子，張杏花忍不住歎了口氣，三個兒子沒出息，一輩子黃土朝地背朝天的乾活也就算了，幾個孫子也都不爭氣，就隻有三郎一個有出息的，旁的他們什麼都幫不上，可不就是心酸嗎？

宋成從外麵地裡回來，一手扛著鋤頭一手提著一捆豬草，渾身臟兮兮的，瞅見家裡有糕點，快速洗了把手，就湊了上去，想要嘗一塊。

看到這個孫子猴急的樣，張杏花就生氣，說道：“這麼大個人啊，怎麼做事一點分寸都沒有。臟兮兮的上來就吃，像什麼話？”

宋成一呆，他這

才剛回來，怎麼又被□□了？

看了看旁邊站著的大嫂二嫂，都在捂著臉偷笑，宋成覺得自己回來的不是時候，莫名其妙的又成了奶奶的出氣筒。

索性他性格好又心大，也不放在心上，反正都被說習慣了。

這邊宋聲把鍋子造好之後，但是忙著寫經營手冊。鋪子的鋪麵其實並不大，他打算先開一間小小的火鍋鋪子試營業一下，以後如果生意好了再考慮擴大。

所以暫時並不需要那麼多人，跟家裡人商量了一下，二嫂暫時要照顧孩子，沒辦法去幫忙。不過大嫂還有玉哥兒以及宋夏都可以來幫忙。

大嫂的廚藝在他們家裡算是很不錯的了-->>